今回ご紹介させていただく料理は
＜トマトソース＞
シンプルな材料なのでパスタやピザ、トマトリゾットなど様々な料理に使える万能トマトソースの作り方。
難しい工程は無いので是非作ってみてください。
材料
ホールトマト缶(カットタイプでもOK)1缶400g
玉ねぎ中1個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
塩3g
① にんにく・玉ねぎを切る
にんにくと玉ねぎをみじん切りにします
② にんにく・玉ねぎを炒める
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけます。
にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを入れ飴色になるまで炒めます。
③ ホールトマトを加える
玉ねぎが飴色になったらホールトマト加えて水分を飛ばしペースト状にします。
④ 最後に塩を加えて完成。
玉ねぎの量を増やすと甘みの強いトマトソースになります。
是非作ってみてください。
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